Kreativ-simples Swedy-Dessert
Zutaten:
150 gr. Butter
1 EL Erdnußbutter
150 gr. geschmolzene Swedy
50 gr. Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
7 Dotter
8 Eiklar
210 gr. Kristallzucker
170 gr. glattes Mehl
Zubereitung:
Butter, Staubzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Danach die Dotter einzeln einrühren und weiter schaumig schlagen. Geschmolzene Swedy und die Erdnußbutter in die Dottermasse rühren.
Zum Schluss Mehl und Schnee gemeinsam unterheben.
In einer befetteten und bebröselten Form bei 170° ca. 55 Minuten backen.
Credit: Susanne Dasch
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