Für den Mürbteig, die Karamellnüssen aus der Schokolade lösen, Schokolade beiseite geben für die Glasur am Ende. Die Nüsse fein reiben und mit den restlichen kalten Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. Achtung: Dadurch dass der Teig ohne Ei gemacht wird hat er nur eine schwache Bindung. Den Teig zu einem Ziegel formen, und im Kühlschrank für mind.30 Minuten rasten lassen.

Das Backrohr auf 180°C vorheizen.

Mürbteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2 mm stark ausrollen (bricht der Teig ein wenig, mit der Hand wieder etwas zusammenschieben/drücken und in die andere Richtung weiter ausrollen) und mit einem runden Ausstecher (7,5 cm) mind. 12 Scheiben ausstechen.

Diese vorsichtig aufs Backblech legen und für ca. 15 minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.

Für die Creme die weiche Butter schaumig schlagen, den Waffelboden der Schwedenbomben entfernen und die Bomben direkt mit der Butter aufschlagen. Die Creme danach in einen Dressiersack/Spritzbeutel mit der Lochtülle 12 füllen. Auf 6 der 12 Mürbteigtaler Cremekreise spritzen. Die Mitte des Kreises mit Ribiselmarmelade füllen und mit je einem weiteren der übrigen 6 Mürbteigtaler als Deckel abdecken. Die 6 zusammengesetzten Taler im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Währenddessen die Florentinerschokolade von der Florentinermasse trennen. Die süße Mandelschicht lässt sich leicht beim brechen von der Schokolade lösen. Die abgelöste Schokolade der Florentiner Tafel, sowie die übrige Schokolade der Heidi Grand´Or Tafel und das Swedy Stangerl über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen.

Die abgekühlten Taler aus dem Kühlschrank nehmen und Kopfüber in die geschmolzene Schokolade tauchen. Danach zum abtropfen auf ein Kuchengitter legen. Zum Schluss die Taler mit der zerbröselten Florentinerschicht dekorativ bestreuen.

Anschließend die Taler nochmal kurz in den Kühlschrank legen damit die Glasur sich festigt. Fertige Taler an einem kühlen Ort lagern.