Schwedenbomben Tiramisu
von Barbara Stocker
Zutaten:
- 1 Packung Biskotten
- 2 Eidotter
- 2 Löffel Zucker
- 250g Mascarpone
- 1/4L Schlagobers
- 12 Schwedenbomben (ohne Waffelboden)
- 250g Himbeeren
Eidotter mit Zucker schaumig rühren- Mascarpone, Schwedenbomben und geschlagenes Schlagobers dazugeben und alles gut mixen.
Rehrückentortenform mit Biskotten (könnte man in Milch eintauchen) auslegen, Füllung und Himbeeren darauf verteilen, als oberste Schicht nochmals Biskotten und alles über Nacht kalt stellen.
Guten Appetit!